El hogar del perfilado de presión, control de flujo y equipo de espresso de última generación
Vellutto | Wendougee | WPM
¿Eres de los que juzgan en silencio el espresso en las cenas? ¿Has visto más vídeos de extracción de café de los que admitirás en voz alta? ¿Tienes opiniones sobre la geometría de las muelas? ¡Bienvenido a casa! Estás en el lugar correcto.
Vellutto es donde vienen los entusiastas del café una vez que se han entregado por completo al café. Nos basamos en una obsesión silenciosa: el perfilado de presión y el control de flujo, las dos cosas que convierten una buena máquina de espresso en la última que necesitarás.
Puntos destacados del producto
Caldera de preparación y caldera de vapor
Presión silenciosa y precisa
Wendougee E-Bar
1.5L Tank + plumbable
Molinillo y báscula
Máquina de Espresso Wendougee DATA S
La cafetera espresso Wendougee DATA S de un vistazo
La cafetera espresso Wendougee DATA S no es una cafetera más. De hecho, está diseñada para personas que valoran el ritual, el control y la satisfacción de preparar un espresso con sentido.
Cuenta con un diseño de doble caldera, un cabezal de grupo saturado de acero inoxidable 316L y una bomba de engranajes silenciosa. Además, ofrece control de presión y flujo mediante una aplicación. Como resultado, brinda una experiencia de espresso en casa más sofisticada.
Qué hace que el Wendougee DATA S sea diferente
La cafetera espresso Wendougee DATA S equilibra el instinto y la precisión. Por ejemplo, puede simplificar el proceso o ajustar cada extracción mediante la aplicación E-bar. Además, puede guardar sus perfiles favoritos y volver a utilizarlos en cualquier momento.
Además, utiliza italiano GICAR Caudalímetro, alemán WIKA Sensor de presión y WIKA Manómetro todo componentes de alta calidad de grado comercial.
También se integra con molinos compatibles como el Wendougee MILO y ARES. Además, se conecta con básculas como Básculas BooKoo. En consecuencia, esto permite la funcionalidad de preparación por peso y el seguimiento de datos en tiempo real.
El resultado es un flujo de trabajo más fluido y personal que hace que cada sesión de café sea más satisfactoria.
Para quién es el Wendougee DATA S
Está diseñado para personas que se preocupan por la taza, pero que también valoran cómo se siente el momento.
De hecho, es el tipo de máquina que te hace bajar el ritmo. Además, te invita a prestar atención y a disfrutar del proceso tanto como del propio espresso.
Para los baristas domésticos que ya no se conforman con lo "suficiente", la DATA S ofrece una forma de preparar café más expresiva. En última instancia, brinda precisión cuando se desea control y comodidad cuando se busca simplicidad. De este modo, lleva el espresso de nivel profesional a la vida cotidiana.
Apodada "La máquina sinsonte"
Marko, de Bella Barista, llama a la DATA S la "máquina ruiseñor". Esto se debe a que puede replicar prácticamente cualquier perfil de espresso de otras máquinas.
Por ejemplo, puede importar los parámetros de extracción de máquinas como la Decent DE1 o la Slayer. También puede importarlos desde la La Marzocco Linea Mini o la Profitec Pro 800. Después, podrá ejecutarlos en la DATA S.
¿Por qué elegir el DATA S?
- Sistema de doble caldera con control PID: Temperaturas estables de erogación y vaporización para obtener espressos y bebidas con leche consistentes.
- Perfilado avanzado de presión y flujo: Personalice cada extracción para resaltar el dulzor, el cuerpo o la claridad.
- Bomba de engranajes de grado comercial: silenciosa, fluida y capaz de alcanzar una presión precisa más allá de la extracción estándar de 9 bares.
- Grupo de infusión saturado (acero inoxidable 316L): Estabilidad térmica mejorada para extracciones consistentes.
- Preparación conectada mediante app (ecosistema E-bar): controla tu máquina, guarda perfiles y conéctate con molinos y básculas.
- Depósito o conexión directa de agua: Configuración flexible para diferentes entornos domésticos.
Más información sobre Wendougee.
¡En stock! Se envía en 1-2 días hábiles.
período de reflexión de 14 días
Garantía de 2 años
Envío asegurado
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Crea tu configuración de café
Lleva la alegría del café a tu hogar
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Thermoblocks en brouwketel
Pantalla táctil
1.5L Tank + plumbable
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Preguntas frecuentes
Lea nuestra página de Preguntas frecuentes para obtener más información.
¿Qué es Vellutto?
Vellutto es una tienda de equipos de café especializados en equipos de perfilado de presión y flujo. Estamos ubicados en los Países Bajos y enviamos máquinas de espresso y molinillos para profesionales y uso comercial a toda la Unión Europea. Vendemos marcas como Wendougee, WPM, Victoria Arduino, Rocket Espresso y El Rocio.
¿A qué países realizan envíos?
Enviamos a toda la Unión Europea y el EEE, incluyendo Países Bajos, Alemania, Bélgica, Francia, Italia, España, Austria, Portugal, Irlanda, Dinamarca, Suecia, Finlandia, Polonia, Chequia y el resto de los 27 estados miembros de la UE. Los pedidos se envían totalmente asegurados
¿Cuánto tarda la entrega?
El procesamiento tarda de 1 a 2 días hábiles. El tránsito suele ser de 2 a 7 días hábiles según el destino: 2-3 días a los Países Bajos, Alemania y Bélgica, 3-5 días a Francia y Austria, y 5-7 días a España, Italia, Portugal y el norte de Suecia. El seguimiento llega por correo electrónico en el momento en que su pedido sale del almacén.
¿Tendré que pagar aduanas o aranceles de importación?
No. Los pedidos que se envían dentro de la Unión Europea están libres de impuestos y el IVA se incluye al finalizar la compra, por lo que no hay cargos adicionales en la entrega. Los Países Bajos, Alemania, Bélgica, Francia y los otros 22 estados miembros de la UE se procesan sin trámites aduaneros. Los pedidos a Suiza, Noruega y el EEE se envían sin IVA, y normalmente se le cobrarían impuestos de importación y el IVA.
¿Qué es una máquina de espresso para prosumidores?
Una máquina de espresso prosumidor se sitúa entre un electrodoméstico doméstico y una máquina comercial completa. Utiliza componentes de grado comercial —bombas rotativas o de engranajes, calderas duales, control de temperatura PID y portafiltros de 58 mm— en un tamaño adaptado para una cocina doméstica. Vellutto ofrece máquinas prosumidor de Wendougee, WPM, Victoria Arduino, Rocket Espresso y ACS.
¿Qué es el perfilado de presión y por qué es importante?
El perfilado de presión es la capacidad de variar la presión de la bomba durante la extracción de un espresso en lugar de mantener una presión plana de 9 bares. Un perfil típico comienza bajo para la preinfusión, aumenta gradualmente y luego disminuye al final. La forma de esa curva cambia el sabor del café; los tuestes más claros suelen beneficiarse de un pico más suave y una preinfusión más larga.
¿Qué es el perfilado de flujo y en qué se diferencia del perfilado de presión?
El perfilado de flujo controla el volumen de agua que pasa a través del disco por segundo, mientras que el perfilado de presión controla la fuerza que lo empuja. El flujo tiende a ser más indulgente para el ajuste porque la bomba corrige automáticamente pequeños errores de molienda. La presión se siente más intuitiva si has usado máquinas de palanca.
¿Qué es un molinillo de dosis única?
Un molinillo de dosis única muele exactamente la cantidad de café que vas a preparar, generalmente entre 14 y 22 gramos, en lugar de contener una tolva llena de granos. La retención está diseñada para ser cercana a cero, por lo que los granos que pesas son los que salen, sin que se mezclen con los de ayer.
¿Debería actualizar primero mi molinillo o mi máquina de espresso?
El molinillo. Una gran máquina combinada con un molinillo mediocre produce un café mediocre.
¿Qué marcas vende Vellutto?
Vellutto ofrece Wendougee (DATA S, LITA BA, LITA LA, MILO Play), WPM (KONOS, ZP-1, Primus), Victoria Arduino (Eagle One Prima E1, E1 Prima Pro), Rocket Espresso, El Rocio (Ragen) Se está rediseñando, y ACS (Vostok).
¿Funcionan estas máquinas con corriente eléctrica estándar de la UE?
Cada máquina de espresso y molinillo de Vellutto está configurado para 220–240V a 50Hz con un enchufe estándar de la UE (Tipo F/Schuko). La mayoría de las máquinas consumen entre 1400W y 2800W en su punto máximo, lo que significa que el circuito estándar de 15A en la UE funciona sin problemas.
¿Cómo puedo obtener asesoramiento antes de comprar?
Envíanos un correo electrónico a info@vellutto.eu, un mensaje por WhatsApp o utiliza el formulario de contacto al final de cualquier página. Respondemos en unas pocas horas durante los días laborables y en un plazo de 24 horas durante los fines de semana. Cuéntanos qué buscas y tu estilo de preparación, así como el espacio de tu cocina, y te indicaremos la mejor máquina y molinillo que se adapte a tus necesidades.