Vellutto | Wendougee | WPM

Vellutto is een speciaalzaak in koffieapparatuur, gespecialiseerd in apparatuur voor druk- en flowprofilering. Wij zijn gevestigd in Nederland en verzenden prosumer- en commerciële espressomachines en -molens door heel de Europese Unie. Wij voeren merken zoals Wendougee, WPM, Victoria Arduino, Rocket Espresso en El Rocio.

We verzenden binnen de Europese Unie en de EER, waaronder Nederland, Duitsland, België, Frankrijk, Italië, Spanje, Oostenrijk, Portugal, Ierland, Denemarken, Zweden, Finland, Polen, Tsjechië en de overige 27 EU-lidstaten. Bestellingen worden volledig verzekerd verzonden

Verwerking duurt 1–2 werkdagen. De verzending duurt doorgaans 2–7 werkdagen, afhankelijk van de bestemming: 2–3 dagen naar Nederland, Duitsland en België, 3–5 dagen naar Frankrijk en Oostenrijk, en 5–7 dagen naar Spanje, Italië, Portugal en Noord-Zweden. Tracking wordt per e-mail verzonden zodra uw bestelling ons magazijn verlaat.

Nee. Bestellingen die binnen de Europese Unie worden verzonden, zijn belastingvrij en inclusief btw bij het afrekenen, dus er zijn geen verrassingskosten bij levering. Nederland, Duitsland, België, Frankrijk en de andere 22 EU-lidstaten worden allemaal zonder douanepapieren afgehandeld. Bestellingen naar Zwitserland, Noorwegen en de EER worden verzonden exclusief btw, en meestal worden er importbelasting en btw in rekening gebracht.

Een prosumer espressomachine bevindt zich tussen een huishoudelijk apparaat en een volwaardige commerciële machine. Het maakt gebruik van componenten van commerciële kwaliteit — rotatie- of tandwielpompen, dubbele boilers, PID-temperatuurregeling en 58 mm portafilters — in een formaat dat geschikt is voor een thuiskeuken. Vellutto biedt prosumer machines van Wendougee, WPM, Victoria Arduino, Rocket Espresso en ACS.

Drukprofilering is het vermogen om de pompdruk tijdens een espressoshot te variëren in plaats van een constante druk van 9 bar aan te houden. Een typisch profiel begint laag voor pre-infusie, bouwt op en neemt aan het einde weer af. De vorm van die curve verandert hoe koffie smaakt; lichtere brandingen profiteren meestal van een mildere piek en langere pre-infusie.

Flow profiling regelt het volume water dat per seconde door de puck stroomt, terwijl drukprofilering de kracht regelt die erop duwt. Flow is doorgaans vergevingsgezinder bij het instellen, omdat de pomp automatisch kleine maalfouten corrigeert. Druk voelt intuïtiever aan als je hefboommachines hebt gebruikt.

Een single dose grinder maalt precies de hoeveelheid koffie die je zet, meestal 14 tot 22 gram, in plaats van een hopper vol bonen te bewaren. De retentie is ontworpen om bijna nul te zijn, dus de bonen die je afweegt, zijn de bonen die eruit komen, zonder vermenging met de bonen van gisteren.

De molen. Een geweldige machine in combinatie met een middelmatige molen produceert middelmatige koffie.

Vellutto biedt Wendougee (DATA S, LITA BA, LITA LA, MILO Play), WPM (KONOS, ZP-1, Primus), Victoria Arduino (Eagle One Prima E1, E1 Prima Pro), Rocket Espresso, El Rocio (Ragen) wordt opnieuw ontworpen, en ACS (Vostok).

Elke espressomachine en molen van Vellutto is geconfigureerd voor 220–240V bij 50Hz met een standaard EU-stekker (Type F/Schuko). De meeste machines verbruiken 1400W tot 2800W op piekvermogen, wat betekent dat het standaard 15A-circuit in de EU prima werkt.

E-mail info@vellutto.eu, stuur ons een bericht via WhatsApp, of gebruik het contactformulier onderaan elke pagina. We reageren binnen enkele uren op werkdagen en binnen 24 uur in het weekend. Vertel ons wat u zoekt en uw zetstijl, en de beschikbare ruimte in uw keuken, dan wijzen we u de beste machine en molen aan die aan uw behoeften voldoet.